건강백과

오늘은 우리 식탁 위에서 '식탁 위의 명약'이라 불리며 전 세계에서 오직 한국인들만 즐겨 먹는다는 기적의 채소, 깻잎에 대해 이야기해보려 합니다. 특유의 시원한 향과 풍부한 영양 덕분에 쌈 채소는 물…

오늘은 '진흙 속의 보석'이라 불리며 예로부터 불로장생과 장수의 상징으로 여겨졌던 뿌리 채소의 제왕, 연근에 대해 이야기해보려 합니다. 아삭아삭한 식감이 매력적인 연근은 조림이나 전, 튀김 등 우리 …

오늘은 '산에서 나는 소고기'라고 불리는 최고의 장수 식품! 고사리에 대해 깊이 있게 알아보려 합니다. 고사리는 우리 식탁에 자주 오르는 친숙한 나물이지만, 한편으로는 독성이 있다거나 몸에 안 좋다…

오늘은 우리 식탁에 빠지지 않는 국민 채소, 상추에 대해 이야기해보려 합니다. 고기 먹을 때 빠질 수 없는 상추는 '천연 자양 강장제'라고 불릴 만큼 영양이 풍부하죠? 하지만 이 귀한 상추도  상추 …

봄비가 내리고 나면 대나무 밭에서 쏙쏙 고개를 내미는 '땅의 선물'..  제철 죽순 의 시기가 돌아왔습니다. 죽순은 3월부터 6월 초순까지가 향과 맛이 가장 뛰어난 골든타임인데요. 동의보감에서도 영양…

추운 겨울이 지나고 식탁 위에도 봄이 찾아왔습니다. 봄을 가장 먼저 맞이하는 방법.. 바로 향긋한  봄나물 추천  요리로 입맛을 돋우는 것일 텐데요. 오늘은 '봄의 산삼'이라 불리는  냉이 효능 과 …

오늘은 세계 3대 향신료이자 '신이 내린 축복'이라 불리는 특별한 식재료, 바로 계피(시나몬)에 대해 깊이 있게 알아보려 합니다. 계피는 단순히 향이 좋은 향신료를 넘어 우리 몸의 염증을 잡고 혈…

봄부터 여름까지 우리 입맛을 사로잡는 달콤한 유혹! 바로 딸기입니다. 딸기는 맛도 훌륭하지만, 사실 우리 몸의 주요 질환을 예방하는 강력한 '빨간 보약'이라는 사실 알고 계셨나요? 오늘은  딸기 효능…

우리 식탁에서 빠질 수 없는 향긋한 허브, 깻잎! 고기 쌈부터 장아찌까지 한국인의 사랑을 독차지하는 채소죠? 하지만 천연 항암제라 불리는 이 깻잎도 어떻게 먹느냐에 따라 보약이 될 수도, 오히려 건강을 해칠 수도…